这5种素食让你“越吃越瘦”！燕麦只能排第三，第一名让你意想不到！
五大减肥素食排行榜：
1、魔芋：热量低，膳食纤维含量高，饱腹感也强，“越吃越瘦”食物中的优胜者。
2、绿豆：富含膳食纤维、高蛋白、抗氧化能力强，吃起来饱腹感强，消化速度相对较慢。
3、燕麦：含有丰富的B族维生素、可溶纤维，蛋白质含量比玉米、大米和小米都高。
4、卷心菜：富含维生素C，能有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。
5、菌菇类：菌菇类食物的减肥魅力就在于低卡却高营养。
来看看这些食物的做法吧~
酸辣拌魔芋
-材 料-
魔芋豆腐1块、香菜1根
小米辣2个、白芝麻1勺
生抽2勺、油泼辣子1勺
白醋1勺、蔬果粉1茶匙
-做 法-
1. 魔芋切成1厘米左右的小块，香菜切段，小米辣切成圈；
2. 把魔芋放入沸水中焯水3分钟；
3. 焯水后的魔芋放入凉白开中过凉捞出；
4. 白芝麻放入碗中，淋入1大勺滚油激出香味；
5. 碗里继续加入2勺生抽、1勺白醋、1茶匙蔬果粉、1勺油泼辣子搅拌均匀调成酱汁；
6. 把魔芋、香菜、小米辣混合，淋入酱汁搅拌均匀即可。
魔芋炒粉
-材 料-
细米粉100g、魔芋适量
胡萝卜、白菜适量
香菇、植物油适量
食盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 烧开水将细米粉放入烫下即可捞起；
2. 将白菜、胡萝卜和魔芋都切细条；
3. 热锅冷油，将处理好的食材放入翻炒；
4. 翻炒至熟为止，然后加入盐和鲜蔬粉；
5. 接着将细粉丝放入，用筷子和铲子帮忙快速翻炒均匀即可出锅。
爆炒杂菌小白菜
-材 料-
杂菌菇100g、小白菜150g
西红柿1个、油适量
盐适量、花椒粒适量
酱油、蔬果粉适量
-做 法-
1. 菌菇洗净过水焯一下，白菜洗净切片，番茄洗净切块；
2. 热油锅爆香花椒粒；
3. 加入所有食材爆炒；
4. 加入盐、酱油、蔬果粉炒匀即可出锅。
鲜美杂菌汤
-材 料-
姬松茸10克、茶树菇10克
猴头菇25克、香菇10克
枸杞子5克、木耳5克、盐适量
-做 法-
1. 温水里加少许盐，放入猴头菇压上重物浸泡2-4小时，中途换两三次水。剪掉老蒂，撕小块。
2. 木耳泡发后去蒂，洗干净。
3. 姬松茸、香菇、茶树菇冷水泡十分钟。茶树菇剪掉根。
4. 把枸杞以外的其他材料倒入锅里。
5. 盖盖子，加水大火烧开后，小火煲60分钟。
6. 加入枸杞再煲5分钟，最后加少许盐调味即可。
卷心菜黑木耳烧豆腐
-材 料-
卷心菜200克、黑木耳少许、
豆腐200克、素蠔油2勺
植物油、盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 黑木耳加清水泡发，卷心菜洗净撕小块；
2. 泡好的黑木耳汆水；
3. 热锅凉油，加入千页豆腐块，黑木耳，素蠔油；
4. 炒匀加少许的清水烧开；
5. 加入卷心菜大火翻炒均匀；
6. 调入盐和鲜蔬粉即可出锅。
素炒包菜胡萝卜
-材 料-
包菜半个、胡萝卜半个
生姜、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末；
2. 起锅热油，加入姜末炒出香味；
3. 加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生；
4. 最后加少许盐和蔬果粉调味，炒匀即可。
绿豆薏米百合羹
-材 料-
绿豆1大盘、薏米1小蝶
百合1小蝶、冰糖适量
-做 法-
1. 将三样主食材清洗干净；
2. 将食材倒入电饭煲中；
3. 加入适量的水；
4. 按下煮粥预约功能键， 预约8个小时后第二天早上吃；
5. 早上起床就可以直接喝粥了，可加冰糖调味。
三豆薏米粥
-材 料-
红豆30克、黑豆30克
绿豆30克、薏米 50克
-做 法-
1. 将黑豆、红豆、绿豆、薏米倒入锅中；
2. 倒入1000克的水；
3. 大火煮至沸腾，转小火煲1个小时至粘稠并搅拌均匀。
南瓜绿豆汤
-材 料-
南瓜约350g
绿豆300克
冰糖适量
-做 法-
1. 绿豆洗净，提前三小时泡发；
2. 南瓜切块备用；
3. 烧一锅水，放入绿豆熬煮；
4. 绿豆煮翻砂粘稠之后放入南瓜、冰糖；
5. 再煮二十分钟，南瓜熟软之后就可以关火了。
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