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吃茄子能减肥！9条蔬菜的小妙招，不知道就吃亏啦！
所以，茄子真的非常适合减肥人士食用，前提是烹调时不加入过多的油脂。同时，茄子里丰富的钾、一定量的钙，以及花青素等类黄酮物质，也对身体有一定的好处。
辣椒中的主要成分是辣椒素，常用于止痛、消炎。吃辣椒能加速你的新陈代谢,从而让你脸上现有的痘痘迅速成熟。
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- 材 料 -
茄子、花生仁、姜、香菜
-材 料-茼蒿600克，老豆腐400克生姜末、植物油、盐适量
-做 法-1. 茼蒿洗净切碎，豆腐用水略微冲洗后，用刀背压碎2. 炒锅放入适量的植物油，放入生姜末炒出香味3. 放入茼蒿翻炒几下4. 放入少许的盐让茼蒿出水5. 放入压碎的豆腐炒匀6. 中火炖至无生味和豆腥味，加入适量的盐调味即可出锅
-材 料-茼蒿300克，香干250克姜、盐、鲜蔬粉食用油、麻油适量
-做 法-1. 茼蒿洗净，切段；香干洗净，切片。2. 炒锅加热注油，放姜炒香。3. 先倒入香干快速翻炒片刻。4. 大约1分钟，倒入茼蒿段快速翻炒。5. 大约炒制1分钟，茼蒿变软变色。6. 加入适量的盐，蔬果粉拌匀，淋上几滴麻油，即可关火装盘。
-材 料-西兰花半个、鲜香菇6朵花生油1大勺、 盐1小勺鲜蔬粉、水淀粉适量
-做 法-1. 西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用2. 西兰花焯水一分钟捞出3. 香菇切条状4. 锅烧热以后放油，下香菇煸熟5. 放入西兰花翻炒，加盐和鲜蔬粉调味6. 用一勺水淀粉勾芡，经过勾芡，水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面，这样就不愁不入味啦7. 芡汁透明即可出锅
-材 料-大米50克、小米20克高粱20克、花生10克胡萝卜40克、西兰花50克
-做 法-1. 先将大米+小米+高粱准备好，冷水泡半小时。2. 西兰花切下来，用盐水泡半小时。3. 花生+冷水一起入锅煮开。4. 水煮开后，米全部加入再次煮开 ，小火继续熬煮。开始洗胡萝卜，切丁，米煮了10分钟后，加入胡萝卜。5. 另起一锅，将水煮开，西兰花入水焯2分钟。6. 焯好后，用冷水冲到没温度，切碎。7. 米总共入锅半小时，粥好了。8. 西兰花碎加入，搅拌一下，就可以关火了，盖盖焖一下出锅。
5. 放入胡萝卜丝翻炒几下，然后加入生抽、鲜蔬粉和盐等调味料，并翻炒均匀。最后加入2勺水淀粉，翻炒均匀后就可以盛盘了。
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