几条安静、惬意的巷子

悄然成为近期许多食客的打卡地

它们居于立交桥旁

周围是高低不一的居民区

无数美食小店隐藏其中，看着并不起眼

有的经过时间考验历久弥新

已经拥有不少回头客

有的刚刚开店营业

但颇具风味、自成一派

今天

邀您来这里走一走

这里是乌鲁木齐和田街

和田很有名，因为美食和美景
乌鲁木齐和田街也很有名

无论是Citywalk还是Foodwalk

都对它应该不陌生

今天，我们就来“盘一盘”

和田街上都有哪些好吃的店？

乌鲁木齐制作大盘鸡的店铺不少，如何在这其中打响自己的招牌？金柱大盘鸡开了30多年，依旧深得人心，想必一定有自己的“妙招”。

一盘肉香四溢、色泽鲜亮的大盘鸡，整道菜分量大，辣椒与鸡肉的鲜美交织，有醇厚的汤汁，有煸香的干辣椒，有花椒与麻椒混合的香气，每一道菜都交织着新疆独有的火辣味道。

夹起一块土豆，放进嘴里，还带着热气，绵糯起沙的口感，忍不住就会多吃上几块。

此时再来一碗白皮面，筋道爽滑的白皮面裹上浓郁咸香的大盘鸡汤，这样才够味！

大盘鸡肉质紧实弹嫩，色泽诱人。鸡肉嚼劲十足，吃到鼻尖微微冒汗，冬天的快乐就这么轻松获得！

皮薄肉厚、光滑细长、外观褶皱多、颜色红亮、口感纯正、辛辣适中……安集海辣皮子是大盘鸡里的标配，也是由店里服务员手工挑选出的精品辣皮子。

享用美食过后，慢悠悠地品一口三炮台茶，这才是新疆人喜欢的一份恬然、一种亲切，一份惬意、一种情境。

地址：沙依巴克区和田二街168号

价格：

中盘鸡套餐139元/份（中盘鸡1份、凉菜套餐1份、皮带面1份、三炮台单杯3杯）

大盘鸡套餐198元/份（大盘鸡1份、凉菜套餐1份、皮带面2份、三炮台大壶1壶）

酸辣凉粉20元/份、爽口豆丝16元/份、凉拌香笋16元/份

工作一天，吃什么既能满足味蕾，又能缓解疲惫？

打工人首选“抓饭+烤包子”的完美组合！

当洋葱和胡萝卜遇见大米，就像顽童变成了乖宝，不仅将大米染上鲜亮的颜色，还让大米沾染了它们的味道，变得软糯香甜。

跟羊排相比，羊腿的瘦肉多一点、汁水略少，但对于喜欢啃骨头且牙口好的食客来说，一口羊肉一口饭，味道歹歹的！

掰开后，可以看到其皮薄馅足，入口更是皮脆肉嫩。肥瘦相间的肉馅儿冒着腾腾热气，浓郁的烤肉香、孜然香扑鼻而来，令人直咽口水。

借着烤后热乎的劲儿一口咬下去，简直香得销魂~

不论冬夏，不少忙碌了一天的打工人，都会选择来这里，用一份软糯的抓饭与热腾腾的烤包子，跟舌头跳一曲华尔兹。

地址：沙依巴克区和田街268号

价格：

特色抓饭28—25元不等

各类烧烤4元—118元不等

薄皮包子5元、烤包子5元、馄饨20元/58元、纳仁30元

在新疆，提到汤，你的脑海中或许会不自觉地浮现出羊肉汤的身影。

但其实，我们还有一种美食——鸽子汤，一口下去回味无穷，第二口下去你绝对会爱上这个味道。

和谐鸽子汤店的外表和大多数店铺一样，平淡、朴素，它就那样静静的伫立在那里，等待着四面八方的食客们前来赏味。

鸽子肉质非常的鲜嫩，经过长时间的炖煮，汤也是色泽金黄，炖出来的油脂也并不多，喝起来也不会让人觉得很腻。

一般随汤、鸽子配上一份切开的馕和小菜，把馕泡进碗里，浸满汤汁，一口爆汁。

地址：沙依巴克区和田二街19号

价格：38元/份

一把抓，顾名思义就是包馅时最后要捏一把，其实也算烤包子的一种，但它更酥、更脆、更香。

一把抓的制作手法与烤制方式都与烤包子类似，但不同的是，烤包子的皮是折叠包合的，而一把抓用的是手指的握力，一手执皮，一手舀馅，单手一握靠的是指间的力量，外表也留下了手指压夹的印记。

这家是和田街上当之无愧的“排队小吃”，不只有来寻美味的游客朋友，就连经过的路人也甘愿排入队伍，拎一兜一把抓，边走边吃带回家。

馕坑的高温能很好锁住羊肉的汁水，油脂渗透进面皮，咬一口外酥里嫩，尤其刚出炉的一把抓底部焦脆，连炫几个才过瘾。

地址：沙依巴克区和田二街28号院西南侧约50米

价格：“一把抓”3元/个

和田街片区包含和田街、和田一街和和田二街，五一路、吐鲁番路、乌苏路交错其间，黄河路、五一电影院、自治区中医院陪伴在侧。如今，和田街美食吸引的不只是乌鲁木齐本地人，还有众多游客一头扎进和田街，满心欢喜尝鲜，心甘情愿排队。

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冬季来临

下班后不知道吃什么

不如约上朋友

一起去和田街晃晃

感受这热气腾腾的人间烟火~