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把“春天”一口吃掉！荞菜爽脆、鳊鱼肥美、香茅鲜嫩！都在这家店→
万物复苏的三月
荞菜爽脆、鳊鱼肥美、香茅鲜嫩
😋😋😋
位于桂城京华广场的
佛山首家广州酒家
及旗下星樾城东南亚餐厅
上新春日美食啦
混合粤菜、东南亚菜的“春天宴”上线
快来桂城尝鲜，地铁直达哦！
春季时令粤菜抢先尝
对于大自然的馈赠广东人追求将普通食材发挥到极致一起来看看广酒大厨如何发挥！
荞菜炒肉作为佛山人的家常菜虽比不上山珍海味矜贵但却多了一份质朴与家常
此时至清明的新鲜荞菜
非常鲜香爽口、脆嫩无渣荞菜头中段
最适合搭配烧肉快炒
一出锅便芳香四溢口感爽脆又惹味为我们的味蕾留下独特的春天记忆
巧手的点心师傅
还会用鲜嫩的春季菠菜作为馅
将面团捏成可爱的兔子形状
展现广式象形点心的独特创意
与师傅的精妙刀工
在坊间茶楼并不常见的半透明兔仔饺在这里便能吃到一口一个春天“小兔子”
所谓“春鳊秋鲤夏三黎” 就是说春天的鳊鱼最肥美
一斤多的鳊鱼要剔除骨架可以说极其考验大厨的刀工但这对有着十几二十年经验的广酒大厨来说也只是“无他 唯手熟尔”
吃鱼，无非就是要吃鱼的“鲜”仅在无骨鱼身表面覆盖一层咸香味充足的榄角腩丝再去清蒸便足够入味
最后用一勺勺热油浇上去整道菜立马芳香四溢让人垂涎欲滴，食指大动鱼肉吃起来也鲜香、有味、爽口无骨更是老少咸宜
最后再搭配一道主食现炒现做的菜心粒生炒靓牛肉饭
这道可不同于普通炒饭它的米精选自湖南常德大米炒制过程中还加入黑松露、天鹅蛋、牛肉粒等辅料粒粒分明，口感不黏腻，吃过返寻味
粤菜名店广州酒家还有更多的融合粤菜、一盅两件每一口佳肴都经得起老餮们的推敲
快来广州酒家get老广同款
体验地道广式生活
超多福利！花胶汤、海鲈鱼、豉油鸡…快来桂城的广州酒家尝鲜！
粤菜、早茶齐拿下！佛山首间广州酒家来桂城了！
🚥交通指引：1、公交：搭乘G6路、G8路、120路、桂01路、172路均可到达附近。2、地铁：广佛地铁金融高新区A出口步行500米左右。3、自驾：点击下方卡片获取位置。京华广场设有停车场，消费可免费停放2小时。
上新12款限定香料节泰国菜
广州酒家集团旗下的
星樾城东南亚餐厅自开业以来
让广大市民不用出国
就能品尝到地道的异国料理
这次，星樾城上新了香料节盛宴12款限定菜品上线为你呈现异域芬芳
作为泰国菜最常用的香料春季香茅片最鲜嫩甚至可以直接咀嚼食用
香料节的这道限量菜品香茅青柠大虾混合香茅片、青木瓜丝青柠汁、小米辣、鱼露、冰镇大虾进行凉拌
青柠的酸爽伴随鱼露的咸香加上香茅、香菜的清香使虾肉的口感无比丰富刺激着初春刚苏醒的味蕾
冬阴功海鲜汤不少人都吃得多了这次，星樾城推出改良版虹吸冬荫海鲜汤为你开启更劲爽的酸辣开胃之旅
据介绍，使用虹吸壶是为了利用热胀冷缩原理充分萃取易挥发香气的香料精华最大程度保留冬阴功的浓郁香味
第一口必须得先喝汤在口腔中感受一下香茅、青柠、小米辣、椰浆大虾、青口、鱿鱼等的奇妙重组香辣鲜甜，令人回味无穷，非常上瘾
富有层次的酱汁可谓是这道菜的灵魂所在
在慢火轻煨中
糖的清甜中和了青柠激荡的酸味、泰国鱼露的咸味
融合泰国辣椒和蒜蓉的酱汁
慢慢渗入到鲜嫩紧实的鲈鱼之中吸饱了汤汁的海鲈鱼入口清新，酸辣可口青柠的香气萦绕舌尖
📍店铺地址：佛山市南海区桂城街道融和路16号京华广场8座233铺。
🚥交通指引：1、公交：搭乘G6路、G8路、120路、桂01路、172路均可到达附近。2、地铁：广佛地铁金融高新区A出口步行500米左右。3、自驾：点击下方卡片获取位置。京华广场负二楼F3.F4专区，请在8座B2电梯间上二楼。
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审校：周月明、何婉丹、吴碧霞、杨洁怡、郑晓琦