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陪你居家 | 宅家战斗,大厨教你煮靓菜!

南海桂城 2021-08-28



目前,不少桂城街坊
都需要进行居家隔离
宅在家,也是一种“战斗”!


【陪你居家】第一期
桂城君已为大家推荐
精彩的纪录片《扒龙船》
《平洲玉匠》《功夫洪拳》
戳图片回顾👇


第二期,将为大家奉上

桂城大厨煮菜攻略

做肠粉、煎牛排......

赶紧码住👇



石墨米浆拉肠粉


招牌原生态石磨肠粉,大家都有听过,吃起来口感细腻爽滑。那么,这种肠粉是怎么拉出来的呢?



快扫码戳视频,跟着桂城老字号酒楼——年年顺景大厨陈配安“学师”。





煎牛排


自己在家煎牛排,怎样煎才不老?大厨教您一招,让牛排吃起来鲜嫩多汁,不比西餐厅差!

扫码戳视频,走进桂城白领最爱的小资西餐厅——牛牛西厨,与大厨梁尤炜“学师”。





百年柱侯鸡、蒸鱼

广东俗话说:“无鸡不成宴”“年年有鱼”。桂城街坊的饭桌上怎能少得鸡和鱼这两道菜呢?


一个视频为你介绍烹饪这两道地道粤菜的要点,快扫码戳视频!





酸菜鱼、水煮牛肉

够酸够辣够爽的家庭版酸菜鱼,肉质细嫩、鲜香可口的家庭版水煮牛肉,快来学色香味俱全的2道川菜做法,非常简单。



陈李制大厨张师傅给你传授攻略啦!快准备好小本本,扫码戳视频!





平洲福肉饼

过去由于物资匮乏等原因,佛山四大名饼之一——平洲福肉饼在市面上“消失”了20多年。就在2019年,它又重出江湖啦!百盛达君玉酒店对其进行了改良。



扫码戳视频,看桂城大厨重现昔日的美味,解锁平洲福肉饼制作秘方!





私房菜:“金蚌蹄名”


广东人向来对私房菜情有独钟,那私房菜到底有什么样的魅力呢?带你走进“藏”在桂城的这家私人订制菜馆——六禾居私房菜。

6月恰逢考试季,扫码戳视频,跟大厨林雪波学做一道非常好吃又有寓意的菜品:“金蚌蹄名”,祝愿学子们在考试中蟾宫折桂、金榜题名。




桂城街坊们

宅在家,你还有什么“姿势”?

欢迎拍摄照片或小视频

投递至邮箱964460875@qq.com

期待你的快乐肥宅攻略




往期精彩回顾

6月6日,桂城这2个核酸检测点开放!
佛山实施分级分类精准防控!划分为四类区域
广东新增确诊病例6例,另有1例无症状转确诊!

南海桂城微信编辑部
编辑:佛山新闻网  张琛
审校:周月明、何锦婷、赖舒婷

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