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事关校园食品安全！省教育厅这样部署→
为贯彻落实国务院食安办召开的校园食品安全排查整治专项行动动员部署会精神和《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》有关要求，进一步提升校园食品安全监管水平，确实保障师生饮食安全，12月19日，广东省教育厅、省市场监管局、省公安厅、省人社厅、省卫健委联合召开校园食品安全排查整治专项行动动员部署推进会，部署开展为期半年的校园食品安全排查整治专项行动。
会议要求，各地有关部门要明确专项排查整治行动的目标和阶段任务，要根据国家和省的实施方案进一步细化方案，划分工作阶段，明确实施步骤，确保工作实施有序推进；要清醒认识目前仍然存在的问题，集中力量组织开展排查整治行动，切实履行各方管理责任，进一步督促学校落实主体责任，健全长效制度机制；要强化组织实施，提高政治站位，坚持问题导向，加强协调联动，确保排查整治行动取得实效。
省教育厅强调，各级教育行政部门和学校要提高政治站位，强化思想认识，增强做好校园食品安全工作的紧迫感和责任感，全员全方位全过程抓紧抓实，抓出成效。各级各类学校要履行学校食品安全主体责任，严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校负责人陪餐制度，梳理学校食品安全管理制度和工作要求，将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务，依法配备食品安全总监和食品安全管理人员，加强日常排查整改，保障校园食品安全；学校食堂和食堂承包经营企业要强化食品安全直接责任，严格管理食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等重点环节，主动接受师生、家长和社会的监督，切实规范餐饮加工制作行为；各地教育行政部门要承担校园食品安全工作管理责任，指导和督促学校健全食品安全管理制度，主动配合市场监管部门加强属地学校食品安全管理。
省教育厅对本次校园食品安全排查整治专项行动提出要求。一是重点排查学校食堂承包经营行为，严格约束转包、分包行为，坚决整治学校“一包了之”“只包不管”等做甩手掌柜的突出问题。二是重点排查食品加工制作关键环节，排查整治学校食堂在食品采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节的问题隐患。三是排查学校食堂卫生管理和条件保障，重点排查食堂在消毒、更衣、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施设备配备情况，排查食品加工、贮存、陈列、转运等设施设备定期维护、清洗、消毒情况。四是健全食品安全管理工作机制，切实增强食品安全管理工作的针对性、主动性、系统性、机制性，全面提升学校食品安全保障水平。此外，临近寒假，各地各校还要抓好食堂燃气管理、零星维修等工作，确保假期平稳有序。
来源 | 广东省教育厅
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